Ter. het restaurant en de brunch in het 11e arrondissement van Parijs dat het mayo-ei viert

In de levendige wijk Voltaire in het 11e arrondissement van Parijs,, is Ter. een restaurant met slechts 30 couverts dat veel te bieden heeft voor liefhebbers vaneiermayo. Van dinsdag tot zondag 18.00 uur verwelkomt dit restaurant op menselijke maat nieuwsgierige eters die op zoek zijn naar een warme, ontspannen sfeer, met als extra bonus een terras met vier tafels en een open gevel die een heerlijke indruk van de buitenlucht geeft, zelfs binnen.

Ter. is ontworpen als een hangplek in de buurt en mengt authenticiteit en creativiteit, met een focus op seizoensgebonden gerechten en zorgvuldige inkoop: vlees van slagerij Bidoche, ambachtelijke bieren van Brasserie Rupture uit Parijs, eigen biologische frisdranken en meer dan 100 biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen. Het is een toevluchtsoord voor levensgenieters, waar je kunt genieten van een drankje, een maaltijd kunt delen en een eenvoudig maar oprecht moment kunt doorbrengen.

Het menu :

De eerste mayo-ei-reep

Ter. slaat een nieuwe weg in met een idee dat even verrassend als voor de hand liggend is: de allereerste eimayobar in de hoofdstad, geopend van dinsdag tot zondag vanaf 18.00 uur. Deze vernieuwde Franse specialiteit is verkrijgbaar in zes originele recepten (er komen er nog meer), waarbij klassieke inspiratie wordt gecombineerd met exotische accenten.

Perfect voor een aperitief met vrienden, wordt het mayo-ei een gastronomische speeltuin in Ter., ontworpen door Thibault, die ook toezicht houdt op de selectie van natuurlijke wijnen om ter plaatse te proeven. Ben je een nieuwsgierig type? Probeer de gemarineerde versie of die met forelkuit, onder het genot van een gewone rode of een gekoelde ambachtelijke pils.

En dat alles voor de lage prijs van €8,40, net als bij het koken.

Een royale brunch zonder verspilling

Op zaterdag en zondag vanaf 11.30 uur is het tijd voor de brunch, een weekendritueel bij restaurant Ter. In tegenstelling tot onpersoonlijke buffetten wordt hier alles aan tafel geserveerd, in een compleet menu voor €29 inclusief voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en warme en koude dranken. De keuken volgt de seizoenen, met wisselende recepten en een goed doordachte vegetarische optie. Pierre en Jack, aan het roer van de fornuizen, komen met inventieve, oprechte en toegankelijke homecooking, zonder ooit de producten te verraden.

Marie's glimlach in de eetkamer geeft je de perfecte start van de dag!

Bovendien kan de brunch worden verzorgd voor speciale evenementen zoals bruiloften en verjaardagen....

Een gepassioneerd team dat luistert

Thibault en Guillaume, twee vrienden en medeoprichters, staan aan het roer en brengen hun energie en liefde voor delen naar de plek. De een is verantwoordelijk voor de wijnen en de mayo-eieren, de ander voor de drankjes van het huis en de selectie lokale bieren.

In de keuken vernieuwen Pierre en Jack het menu volgens de seizoenen, altijd met het doel om een eerlijke en genereuze keuken aan te bieden. Bij hen staat niets vast: "Een geweldige sfeer, lekker eten en een goede hap. Elk gerecht moet smakelijk, oprecht en van goede herkomst zijn.

Een buurtsfeer van kunst en flaneren

Op een steenworp afstand van hetAtelier des Lumières, Square de la Roquette en Place Voltaire maakt Ter. deel uit van een levendige buurt, ideaal voor een culturele wandeling of een gastronomisch uitstapje. Of je nu uit een museum komt, voor een voorstelling of voor een romantisch avondje uit, hier moet je zijn.

Je komt voor de ontspannen sfeer, om originele recepten te ontdekken, om een moment te delen met vrienden, met z'n tweeën of zelfs alleen, in een sfeer waarin je je meteen op je gemak voelt.

Bovendien kan het restaurant worden afgehuurd voor bruiloftsaperitieven en brunches.