Két héten át, immár tizedik éve, a Michelin-csillagos séf Georgiana Viou és a színész és rendező Alexis Michalik védnöksége alatt Párizsban és környékén működő éttermek a menekült szakácsoknak adják át konyhájukat a Refugee Food Festival 2025 keretében.
"Az elmúlt 10 évben azon dolgoztunk, hogy a társadalomban teret teremtsünk a száműzött emberekkel való kulináris és emberi találkozásoknak: ez az elv áll a Menekültek Ételfesztiválja mögött. 2016 óta közel 500 létesítmény nyitotta meg kapuit több mint 400 menekült szakács előtt, akik közül néhányan azóta saját éttermet indítottak (Magda Párizsban, Tina és Abdul Marseille-ben, Nawar Lyonban, Nabil Orléansban...). A több mint 400 önkéntes polgár támogatásának köszönhetően közel 70 000 vendéget köszöntöttek az asztal körül" - mondják a Menekültek Ételfesztiváljának szervezői.
2025. június 8. és 29. között megkóstolhatja a szíriai, algériai, marokkói, szudáni, grúziai, nyugat-afrikai és afganisztáni ételeket... néhány kedvenc párizsi éttermében! A programban: kerekasztal-beszélgetések, szakácsműhelyek, ünnepi brunchok és 4 kézből álló menük a máshonnan érkező ízek lakomájához.
"Egy egyre polarizáltabb politikai és társadalmi környezetben, ahol a bevándorlással kapcsolatos negatív média- és politikai híradások soha nem látott méreteket öltöttek, és ahol az együttélés oly gyakran tűnik fenyegetettnek, jobban hisszük, mint valaha, hogy a vendégszeretet olyan érték, amelyet meg kell becsülni és jelképezni kell" - folytatják a szervezők.
A június 20-i menekültek világnapja körül 3 héten át Párizs és más francia városok a kulináris és kulturális találkozások színterévé válnak. Idén az esemény "gasztronómiai" aspektusát a színház, a tánc, a fotográfia, az irodalom és a zene területéről érkező kiemelkedő események egészítik ki.
Maradjatok velünk a teljes programmal hamarosan!
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2025. június 8. Nál nél 2025. június 29.
Hivatalos oldal
refugee-food.org
