Francuskie ciasto mig dałowe z dwiema chrupiącymi skorupkami zawierającymi kremowe, czekoladowe lub owocowe nadzienie, macaron jest jednym ze skarbów francuskiej gastronomii, lubianym zarówno przez paryżan, jak i turystów z całego świata.
Makaroniki mają bogatą historię sięgającą średniowiecza, po raz pierwszy wprowadzoną we Włoszech pod nazwą maccherone. Jednak współczesna wersja makaroników jest często przypisywana słynnej francuskiej cukierni Ladurée, która spopularyzowała makaroniki, oferując je w szerokiej gamie kolorów i smaków od XIX wieku.
Makaronik jest uważany na całym świecie za symbol francuskiego cukiernictwa i jest dostępny w szerokiej gamie klasycznych smaków - czekoladowym, kawowym, cytrynowym, waniliowym, pistacjowym, malinowym - a także w bardziej zaskakujących przepisach, takich jak róża, orzeszki ziemne, liczi, rozmaryn lub cynamon.
Jeśli chcesz mieć pewność, że znajdziesz dobry makaronik w Paryżu, oto nasze najlepsze miejsca, w których możesz go spróbować!
Ladurée w Pavillon Gravelle: bukoliczna herbaciarnia i restauracja w sercu Bois de Vincennes
W samym sercu Bois de Vincennes, Ladurée Gravelle roztacza swój urok w dawnym pawilonie Napoleona III, posadzonym w środku romantycznego ogrodu, ozdobionym mostem róż i kwitnącą huśtawką. Bukoliczna przystań, w której można delektować się sztuką herbaty, brunchu i lunchu (na zielono) jak zaczarowaną eskapadą. [Czytaj więcej]
Najlepszy makaronik w Ile-de-France 2024, ta piekarnia Val-d'Oise zdobywa 4 nagrody
Uwaga miłośnicy makaroników! Wyniki konkursu Seine-et-Marne, organizowanego we współpracy ze Stowarzyszeniem Piekarzy Wielkiego Paryża, właśnie ogłosiły zwycięzców najlepszych makaroników w regionie paryskim. Piekarnia i cukiernia w Val-d'Oise wyróżniła się z tłumu, zdobywając nie mniej niż 4 nagrody. [Czytaj więcej]
Kawiarnia królewska i cukiernia Pierre'a Hermé w Hôtel Les Lumières de Versailles odsłonięte
W bezpośrednim sąsiedztwie zamku wersalskiego otwarto nowy butik dla smakoszy wraz z wysublimowaną kawiarnią zaaranżowaną przez Pierre'a Hermé. Nowo otwarty Hôtel Les Lumières Versailles zapewnia wyjątkową scenerię dla tej cukierni i kawiarni z widokiem na Place d'Armes i główny dziedziniec zamku. Można tu delektować się słodkimi i słonymi kreacjami króla cukiernictwa. [Czytaj więcej]
Ladurée Champs-Elysées zmienia swoje oblicze, odkrywając herbaciarnię na nowo
Słynny butik z herbaciarnią Ladurée na Polach Elizejskich ponownie otworzył swoje podwoje, całkowicie odmieniony, po miesiącach renowacji. To kultowe miejsce zostało całkowicie przeprojektowane i jest otwarte codziennie od 8 rano do 10 wieczorem. W programie kawiarnia, ogród zimowy, bar deserowy, a nawet kurs mistrzowski. Kto ma ochotę na szaloną herbatę, makaroniki i inne przysmaki? [Czytaj więcej]
Dalloyau Saint-Lazare: restauracja i herbaciarnia
Dalloyau przejmuje wspaniałą kładkę Eugénie w Saint-Lazare i zakłada tam swoją nową restaurację i herbaciarnię. Aby łaskotać kubki smakowe, menu zostało zaprojektowane przez Justine Piluso, byłą kandydatkę do Top Chef 2020. Jej smaczne dania oparte są na sezonowych składnikach z regionu paryskiego. Nie można też zapomnieć o deserach przygotowanych przez Jérémy'ego Del Val. [Czytaj więcej]
VG Pâtisserie oferuje roślinną wersję francuskich klasyków cukierniczych
Makaroniki, budynie, tarty... ale w wersji roślinnej! Oto, co VG Pâtisserie wymyśliła, powracając do tradycyjnych francuskich klasyków cukierniczych bez mleka i jajek, i jest to warte uwagi! [Czytaj więcej]
Le Jardin Sucré w Paryżu: sztandarowe kreacje cukierni z 17. dzielnicy Paryża
Po otwarciu swojego pierwszego sklepu w Yvelines, Jardin Sucré przeniósł się do 17. dzielnicy Paryża w 2017 roku. Podczas gdy makaroniki są niekwestionowanymi gwiazdami sklepu, inne wypieki są warte odwiedzenia, takie jak tarta z pistacjami i kwiatem pomarańczy lub tarta z yuzu i czarnym sezamem. [Czytaj więcej]
Café Pierre Hermé w Beaupassage, główna siedziba dla smakoszy
Herbaciarnia Pierre Hermé w Beaupassage to paryska kwatera główna dla smakoszy. Otwarte codziennie od 10:00 do 20:00, miejsce to jest obowiązkowe dla miłośników ciast. Pierre Hermé oferuje szeroki wybór słodkich i słonych przysmaków na lunch, podwieczorek, a nawet brunch. [Czytaj więcej]
86 Champs, herbaciarnia Pierre'a Hermé na Polach Elizejskich
Pierre Hermé, najlepszy cukiernik na świecie, nasz Picasso cukiernictwa, otworzył drzwi swojej francuskiej herbaciarni na Polach Elizejskich! Ta świątynia smakoszy o powierzchni 1000 m² oferuje taras, piękny butik i strefę doznań węchowych zaprojektowaną przez L'Occitane en Provence. [Czytaj więcej]
Le Grand Café Fauchon, eleganckie bistro na Place de la Madeleine
Maison Fauchon otworzył Grand Café Fauchon na Place de la Madeleine, jako część swojego nowego paryskiego hotelu. Szukasz eleganckiego, wyrafinowanego bistro, w którym możesz delektować się wyśmienitym jedzeniem, wspaniałymi koktajlami i słynnymi wypiekami Maison Fauchon? Przyjdź i odkryj to miejsce. [Czytaj więcej]
Odkryj butik Lenôtre Paris Bastille: wyjątkowe doświadczenie dla smakoszy
Zanurz się w świecie smakoszy butiku Lenôtre Paris Bastille i odkryj jego słodkie i pikantne przysmaki. [Czytaj więcej]
Jean-Paul Hévin - Vendôme w Paryżu: raj dla smakoszy
Zanurz się w świecie mistrza czekolady Jean-Paula Hévina i odkryj jego piwnicę z czekoladą przy rue Saint-Honoré w Paryżu. [Czytaj więcej]
Historia słynnych paryskich makaroników
Makaroniki to winna przyjemność wielu miłośników słodyczy. Ale czy naprawdę znasz jego historię? Opowiemy Ci więcej o początkach makaroników, aż do ich paryskiego wcielenia. [Czytaj więcej]
Historia słynnych paryskich makaroników
