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Rivages Supper Club: La experiencia bistronómica secreta con comida y cócteles que nos encanta

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Rivages Supper Club, el nuevo restaurante confidencial de Scribe Paris Opéra, con maridaje de platos y cócteles
Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado el 10 de enero de 2025 a las 11:45
Probamos la mesa Rivages Supper Club en el Scribe Paris Opéra, una experiencia bistronómica secreta que sólo tiene lugar un viernes al mes a partir del 31 de enero de 2025. El chef Martin Simolka y el mixólogo Roberto Catalano han preparado una cena excepcional de seis platos, donde la comida y los cócteles se unen en un diálogo audaz y creativo. Te lo contamos todo.

A partir del 31 de enero de 2025, Rivages Supper Club, en el Sofitel Le Scribe Paris Opéra , en el distrito 9, presenta su Chef's Table, una experiencia gastronómica exclusiva para los amantes de la buena mesa y los cócteles. Creada por el chef Martin Simolka y el coctelero Roberto Catalano, esta experiencia le llevará a un viaje culinario único en París. ¿El concepto? Una cena de seis platos, en la que cada plato se marida con un cóctel o mocktail diseñado para revelar todas las sutilezas de los ingredientes.

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La experiencia tiene lugar en un rincón cerrado del restaurante Rivages. El punto de encuentro es a las 19h30 y, tras algunas explicaciones, la comida comienza a las 20h. En esta mesa oculta caben entre 6 y 8 personas, sean o no del mismo grupo, lo que propicia grandes intercambios y un momento de convivencia fuera de lo común.

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A la izquierda de la mesa está Roberto Catalano , que presenta el cóctel maridado con los platos de Martin Simolka antes de cada degustación. El dúo trabaja en perfecta armonía, y nos encanta dejar que nuestras papilas gustativas trabajen para encontrar los ingredientes que entran en nuestras copas.

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Cada plato revela una sutil alianza entre productos excepcionales y sabores inventivos, realzados por atrevidas combinaciones. Ya se trate de un sorprendente maridaje entre la tierra y el mar, de notas especiadas armonizadas con sabores amaderados o de ligeros toques dulces para redondear la comida, el Rivages Supper Club ofrece una inmersión sensorial completa. La sorpresa está tanto en la copa y en el plato como en la presentación teatral de los platos ante nuestros ojos.

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El menú maridaje de 6 platos tiene un precio de 150 € por persona , todo incluido, y está dirigido a parejas y amigos que buscan una gran experiencia que combine mixología y platos inventivos. Es una gran oportunidad para descubrir una experiencia confidencial, combinando el compartir, la creatividad y el placer de la cocina que está fuera de los caminos trillados.

Es imprescindible reservar para esta experiencia excepcional, ya que la velada está limitada a un número restringido de personas.

El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.

Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Viernes : abra

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Tarifas
    Menu en 6 temps avec accord mets et cocktails/mocktails : €150

    Más información
    Una mesa para descubrir una vez al mes, sólo con reserva previa

    Etiquetas : inusual, salida insólita en parís, qué hacer en julio, qué hacer en octubre, qué hacer en noviembre, qué hacer en abril, qué hacer en diciembre, qué hacer en mayo, Probado por el equipo editorial, qué hacer en marzo, restaurante opéra bourse, guía de restaurantes gourmet, guía de cócteles para restaurantes, guía de restaurantes privados, guía de restaurantes bistronómicos, guía de restaurantes insólitos, guía de experiencias insólitas, inusual guía nocturna, restaurante ópera guía, guía del restaurante confidencial, qué hacer en junio, qué hacer en enero, qué hacer en febrero, qué hacer en agosto, qué hacer en septiembre
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    Restaurante Alan Geaam, el escenario estelar del chef y su cocina gourmet de suave acento libanés
    En un entorno tranquilo, a dos pasos de la Place de l'Etoile, el chef Alan Geaam presenta una cocina gastronómica, coronada con una estrella, que rinde homenaje a sus raíces libanesas y al savoir-faire de la alta cocina francesa.
    Restaurante Maison Blanche, la dirección gastronómica de Blanc-Mesnil (93)
    Tras el restaurante Villa9Trois de Montreuil, galardonado con una estrella Michelin, una segunda dirección gastronómica del mismo grupo nos espera en Seine-Saint-Denis. Le llevamos al restaurante gastronómico Maison Blanche, esta vez en Blanc-Mesnil.
    L'Orangerie en el George V, el restaurante gastronómico de 2 estrellas de Alan Taudon en su nuevo emplazamiento
    El restaurante L'Orangerie del hotel de lujo George V de París ha sido completamente rediseñado. En este refinado marco, se puede disfrutar de la cocina del chef Alan Taudon, galardonado con dos estrellas Michelin, en un ambiente tranquilo y poético. Probamos este interludio encantado y se lo contamos todo.
    Le Grand Colbert, la legendaria brasserie parisina declarada monumento histórico
    A dos pasos de los sublimes jardines del Palais-Royal, el Grand Colbert es un restaurante parisino bien conocido por turistas y locales. Declarada monumento histórico, esta brasserie nos sumerge en el París de antaño y nos deleita con una carta que pone en primer plano la gastronomía francesa. Una encarnación gastronómica del encanto de la capital.
    L'Hôtel Particulier Montmartre, el restaurante con terraza bucólica confidencial
    ¿Busca serenidad, calma y verdor en pleno corazón de París? Venga a descubrir el restaurante y las terrazas escondidas en los jardines del Hôtel Particulier Montmartre, un marco realmente bucólico y confidencial en pleno distrito 18. Antigua residencia de Hermès, este lugar secreto, accesible por el pasaje Rocher de la Sorcière, le invita a descubrir su exuberante jardín, su refinada cocina bistronómica y su bar de cócteles durante todo el verano. Abierto todos los días, del desayuno a la cena, pasando por el brunch y los cócteles.
    Le Procope: redescubra el café más antiguo de París
    ¿Conoce Procope, el café más antiguo de París? Es sin duda uno de los mejores restaurantes de la capital, y está declarado Monumento Histórico. Le invitamos a conocer su historia, su carta y sus novedades.
    Foyer de la Madeleine: el histórico restaurante comunitario bajo la iglesia de la Madeleine
    La iglesia de la Madeleine alberga desde hace casi 50 años un restaurante comunitario, donde amables voluntarios sirven platos sencillos pero sabrosos a quienes necesitan una comida caliente.
    Laïa Monceau, terraza y restaurante italiano a dos pasos del Parque Monceau
    Nos vamos al distrito 8 de París para descubrir Laïa Monceau, un nuevo restaurante italiano que nos ofrece un paréntesis soleado: una terraza arbolada, refinada cocina italiana y un ambiente cálido forman parte del menú de esta nueva dirección, que pronto estrenará una nueva azotea.
    La terraza restaurante instalada permanentemente en los jardines del museo Carnavalet es un bonito espectáculo.
    Fabula ha muerto, ¡viva Joli, la terraza restaurante permanente del Museo Carnavalet de París! Un interludio encantador en un entorno histórico y bucólico.
    Le Café de la Paix: el sublime restaurante histórico de París en un marco renovado
    El Café de la Paix, este restaurante de fama mundial catalogado como Monumento Histórico es sin duda uno de los restaurantes más bellos de París. El emblemático restaurante parisino, idealmente situado en la magnífica Place de l'Opéra, le da la bienvenida desde su renovación en sus dos espacios luminosos y aireados, totalmente rediseñados por el arquitecto Pierre-Yves Rochon en 2021.
    Restaurante Margaux, un típico bistró francés frente a la Torre Eiffel
    El restaurante Margaux, idealmente situado frente a la Torre Eiffel, es el bistró francés que nos encanta. Situado en el distrito 16 de París, el restaurante, con su decoración típica, ofrece cocina tradicional francesa. Un menú generoso y platos emblemáticos como el boeuf bourguignon y los escargots le esperan en un ambiente animado y bullicioso.
    Le Moulin de la Galette, el legendario restaurante de Montmartre en París
    El Moulin de la Galette es una institución legendaria de Montmartre. Inmortalizado por pintores como Van Gogh y Renoir, este restaurante le invita ahora a degustar las reconfortantes recetas típicas de las brasseries francesas.
    Restaurante Alan Geaam, el escenario estelar del chef y su cocina gourmet de suave acento libanés
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